Ikea Modulküche Värde, Aromen von Küchengärten ändern

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Ikea Modulküche Värde – Image via getdemocracyapp.com

Ikea Modulküche Värde, Aromen von Küchengärten ändern – Früher waren die Quintessenzmitglieder eines indischen Gemüsegartens Chilis, Koriander und Curryblätter. Petersilie, Salbei, Rosmarin und Thymian waren nur als Lyrik eines Schlagers von Simon und Garfunkel bekannt. Die aufstrebende Klasse von weit gereisten städtischen Fachleuten mit einem erworbenen globalen Gaumen ist jedoch bestrebt, Aromen über das Übliche hinaus zu entwickeln. Fangen moderne Gemüsegärten an, anders zu riechen? Hier sehen Sie einige anstehende Trends.

Küchenexperimente

Urbane Profis, die sich für Küchengärten interessieren, interessieren sich oft für das Kochen, nicht als Überlebenskünste, sondern als kreative Tätigkeit. Saikat, ein Industriedesigner, baut auf seinem Balkon Kräuter wie Basilikum und Thymian an, weil er es liebt, italienische Gerichte auszuprobieren.

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Aruna, ein Pädagoge, züchtet gerne verschiedene Sorten von Pfefferminzbonbons und Zitronengras, um mit verschiedenen Aromen von Kräutertees zu experimentieren. Sie ziehen es vor, exotische Kräuter anzubauen, da diese Zutaten schwieriger zu beziehen sind als Grundnahrungsmittel wie Curryblätter, die leicht gekauft werden können. In New-Age-Gemüsegärten geht es weniger um das Wachsen des täglichen Bedarfs als vielmehr um das Kochen am Wochenende.

Küchenkräuter

Diese Beobachtungen scheinen von den Markttrends unterstützt zu werden. Nach Branchenschätzungen wächst der Markt für Küchenkräuter pro Jahr um 20-25%. Während der Großteil dieser Nachfrage von Spezialitätenrestaurants getragen wird, scheint sie sich auf einzelne Haushalte mit hohen verfügbaren Einkommen und internationalem Engagement zu auswirken. Als Antwort darauf beginnen Gourmet-Läden in den Metros, Kräuterpflanzen zu verkaufen, darunter Basil, Oregano und Rosmarin. Das Bestandsmanagement kann jedoch eine Herausforderung darstellen und das Angebot nicht immer konsistent sein. Dies ist einer der Gründe, warum wir nicht gesehen haben, dass sie ihr Potenzial noch weiter steigern.

Hydroponik

Eine weitere Attraktion für den Anbau von Kräutern und exotischen Grüns, insbesondere für Millennials, sind die kühlen neuen Anbaumethoden. An erster Stelle steht dabei die Hydrokultur, in der Pflanzen ohne Boden in nährstoffreichem Wasser gezüchtet werden – eine zeitsparende, störungsfreie Lösung für schicke modulare Küchen. Wenn Online-Videos, einschließlich eines Ikea-Videos, das vor einigen Monaten viral geworden ist, Anzeichen dafür sind, sind Kräuter wie Basilikum und Salatgemüse wie Salat die beliebteste Wahl, um hydroponisch zu wachsen.

was zu wachsen

Oft scheitern Neulinge daran, exotische Kräuter anzubauen, nicht unbedingt, weil sie schwieriger anzubauen sind, sondern weil wir ihren ursprünglichen Lebensraum und die Möglichkeiten, ihn in unseren eigenen Küchenbrettern wieder herzustellen, nicht verstehen. Zum Beispiel wächst Oregano in trockenen, mediterranen Graslandschaften und verträgt daher trockenen bis feuchten Boden viel besser als Überwässerung. Sellerie dagegen wächst wild auf sumpfigen Küstenböden und kann einen besseren Appetit auf Wasser haben. Im Zweifelsfall fragen Sie einfach: Was ist Ihr Kräuter heimisch?

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