Arbeitsschuhe Für Küche, Wie Sie Ihre Kommerzielle Küche sauber halten

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Arbeitsschuhe Für Küche – Image via www.theglobalfczone.com

Arbeitsschuhe Für Küche, Wie Sie Ihre Kommerzielle Küche sauber halten – Eine gewerbliche Küche ist der Ort in einem Restaurant, in dem die Speisen ständig und täglich zubereitet werden. Es gibt in der Regel eine Reihe von Menschen, die in dieser Küche arbeiten und es gibt eine Menge Catering-Geräte, die die ganze Zeit verwendet wird. Wie halten Sie es bei all diesen Aktivitäten in der gewerblichen Küche sauber?

Lassen Sie Ihre Mitarbeiter zunächst dazu beibringen, hohe Hygienestandards zu wahren. Weisen Sie sie an, sich jedes Mal die Hände zu waschen, bevor sie mit Lebensmitteln arbeiten gehen. Wenn ständig mit Lebensmitteln gearbeitet wird, dann unterrichten sie sie, ihre Hände jede Stunde zu waschen. Bei der Arbeit mit rohem Fleisch sollten sie sich nach dem Umgang mit dem Fleisch die Hände reiben. Sie sollten sich bewusst sein, dass schmutzige Geschirr in der Spüle platziert werden sollte und nirgendwo auf einer Arbeitsplatte liegen gelassen werden sollte. Es ist wichtig, dass Ihre Mitarbeiter sich der Hygienevorschriften bewusst sind, damit Sauberkeit herrscht.

Arbeitsschuhe Für Küche

Nutzen Sie Einwegverschleiß wie Latex-oder Plastikhandschuhe, Ärmel und Schuhdeckel. Einweg-Haarnetze, Kochmützen und Schürzen sind ebenfalls eine gute Option. Die Idee der Einwegverschleiß ist, dass sie nur für einen Tag genutzt wird und am Ende des Tages entsorgt werden kann. Das sorgt dafür, dass viele Keime rausgeworfen und nicht in der Küche zurückgelassen werden. Am nächsten Tag steht den Mitarbeitern ein sauberes Set an Einwegverschleiß zur Verfügung.

Am Ende eines jeden Tages, eine umfassende Aufräumung. Beginnen Sie mit dem Fegen der Böden. Wegen der Zubereitung von Lebensmitteln wird es wohl Lebensmittelkrümel oder Späne auf dem Boden geben. Dann die Böden moppeln. Sauberes Wasser mit Reinigungsmittel verwenden, damit der Boden gründlich gereinigt wird. Alle Arbeitsplatten und Tischflächen abwischen.

Dann reinigen Sie die Oberflächen mit einem feuchten Tuch, das in Waschmittel oder Bleichmittel eingeweicht wurde, um die Oberflächen zu desinfizieren. Alternativ die Oberflächen mit einem Desinfektionsmittel besprühen und die Oberfläche mit einem sauberen Tuch abwischen. Waschen und wischen Sie alle Catering-Geräte, die den ganzen Tag über verwendet worden waren.

Alle Geschirr und Besteck in die Spülmaschine geben. Das spart Zeit beim Geschirrspülen von Hand und der Geschirrspüler wird sehr gute Arbeit leisten, um alle Geschirr zu waschen, die Sie am Ende des Tages haben können. Es ist eine gute Idee, die Spülmaschine früher am Tag auch zu benutzen, wenn man merkt, dass sich die Gerichte häufen. Zweimal täglich die Gerichte zu waschen, ist ein guter Plan.

Am Ende des Tages dürfen keine Oberflächen, keine Verpflegungsgeräte oder Geschirr verschmutzt werden. CaterWeb verfügt über ein komplettes Angebot an kommerziellen Küchenprodukten und wir bieten sogar kostenlose Vorführungen sowie bei Bedarf auch Schulungen an. Besuchen Sie unsere Website, um auf unseren Online-Shop zuzugreifen, oder wir begrüßen Sie, unseren neuen Showroom zu besuchen.

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